Gjellë e shpejtë stine
Kuzhina:
Me pranverën vjen edhe nevoja për një laramani gjellërash, ku do të donim të përfshinim të gjitha perimet që sjell kjo stinë. Gjella në vazhdim është e tillë. Me Shije!
Përbërësit
-
150 gr mish i bluar
-
250 gr kërpudha
-
70 gr presh (purrinj)
-
700 ml supë gjedhi
-
100 gr karrota
-
70 gr selino
-
1 spec
-
1 qepë
-
3 lugë gjelle vaj ulliri
-
2 thelpinj hudhre
-
2 lugë domate të bluara në blender ose salcë e gatshme domatesh
-
kripë
-
piper i zi
-
magdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
E kam përfunduar këtë hap
Në vaj fërgojmë preshin e qepën e kur të zbuten pak shtojmë selinon e prerë në katrorka dhe karrotën. Kriposim e piperosim sipas dëshirës.
Hapi 2
E kam përfunduar këtë hap
Më pas shtojmë edhe mishin e bluar, të cilin e fërgojmë për pak minuta duke e përzier vazhdimisht. Shtojmë edhe specin e grirë imët, kërpudhat, hudhrën, salcën e domatesh dhe në fund supën e gjedhit.
Hapi 3
E kam përfunduar këtë hap
Tavën e mbulojmë me kapak dhe gjellën e ziejmë për 25-30 minuta. Përpara servimit e spërkasim me magdanoz.
Përbërësit
Për sa persona doni ta shërbeni
| 150 gr mish i bluar | |
| 250 gr kërpudha | |
| 70 gr presh (purrinj) | |
| 700 ml supë gjedhi | |
| 100 gr karrota | |
| 70 gr selino | |
| 1 spec | |
| 1 qepë | |
| 3 lugë gjelle vaj ulliri | |
| 2 thelpinj hudhre | |
| 2 lugë domate të bluara në blender ose salcë e gatshme domatesh | |
| kripë | |
| piper i zi | |
| magdanoz |
