0 0
Patëllxhanë të mbushur me gjizë

Patëllxhanë të mbushur me gjizë

Ingredients

Adjust Servings:
5-6 patëllxhan
4 vezë
4 lugë gjelle miell
kripë dhe piper i zi
magdanoz
vaj ulliri
Cuisine:

    Patëllxhanët janë ndër perimet fantastike që pavarësisht mënyrës apo recetës së përgatitjes të tërheqin përherë oreksin.

    Ingredients

    Directions

    Share
    (Visited 866 times, 1 visits today)
    Step 1
    Mark as Complete

    Patëllxhanët i lajmë, u presim bishtat dhe më pas i vendosim në një tenxhere me ujë për t’i zier 10-15 minuta.

    Step 2
    Mark as Complete

    Hiqni tenxheren nga zjarri, kulloni patëllxhanët dhe vendosini në një pjatë për t’u ftohur.

    Step 3
    Mark as Complete

    Kur të jenë ftohur i presim në mes (për së gjati) dhe me ndihmën e një luge heqim tulin, por jo plotësisht.

    Step 4
    Mark as Complete

    Në një tas tulin e patëllxhanit, e përziejmë me vezët, gjizën, magdanozin e prerë hollë, kripën piperin dhe miellin. E trazojmë me kujdes, deri sa masa të jetë homogjene.

    Step 5
    Mark as Complete

    Në zjarr vendoseni një tigan ku keni hedhur vaj ulliri.

    Patëllxhanët i mbushim me masën që përgatitëm dhe i vendosim për t’i skuqur në fillim nga ana e lëkurave të patëllxhanit dhe kur të kenë marrë pak formë kthehen dhe nga ana tjetër. Në këtë mënyrë ruhet forma që duam.

    Step 6
    Mark as Complete

    Pasi i heqim nga tigani i vendosim në një pjatë me letër kuzhine për të thithur yndyrën e tepërt.

    Step 7
    Mark as Complete

    Nëse preferoni, patëllxhanët pas zierjes e mbushjes mund t’i piqni dhe në furrë.

    previous
    Tranguj turshi
    next
    Tullumba
    • 866 Views
    • Serves 4
    • Vështirësia: Medium

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Adjust Servings:
    5-6 patëllxhan
    4 vezë
    4 lugë gjelle miell
    kripë dhe piper i zi
    magdanoz
    vaj ulliri

    Bookmark this recipe

    Duhet të kyçeni ose regjistroheni që ta ruani këtë recetë.

    previous
    Tranguj turshi
    next
    Tullumba