0 0
Sarma

Sarma

Ingredients

Adjust Servings:
1.5 kg lakër e bardhë
3-4 qepë
5 karrota
2 speca
2 filxhanë kafeje oriz
1 lugë gjelle salcë domatesh
2 filxhanë kafeje vaj ulliri
kripë dhe piper i zi
Cuisine:

    Të shijshme sa s’ka më, lakrat e përgatitura si sarma janë padyshim një ndër gatimet më fantastike shqiptare.

    Ingredients

    Directions

    Share
    (Visited 401 times, 1 visits today)
    Step 1
    Mark as Complete

    Për përgatitjen e kësaj recete ju duhet një lakër e madhe e freskët.

    Step 2
    Mark as Complete

    Pastrojeni nga gjethet e dëmtuara dhe largojini kërcellin deri në brendësi.

    Step 3
    Mark as Complete

    Më pas, lakrën vendoseni në një tenxhere me ujë dhe ziejini për 15 minuta.

    Step 4
    Mark as Complete

    Pasi të ketë zier ndani gjethet dhe nisni përgatitjen e mbushjes.

    Step 5
    Mark as Complete

    Vendosni një tenxhere në zjarr, shtoni vaj ulliri dhe kaurdiseni qepën e grirë hollë derisa volumi i saj të bjerë.

    Step 6
    Mark as Complete

    Më pas, shtoni karrotat the specat e grira hollë dhe vijoni kaurdisjen. Hidhni orizin, vijoni kaurdisjen e më pas shtoni salcën e domates, kripën dhe piperin.

    Step 7
    Mark as Complete

    Kaurdisini të gjitha bashkë dhe shtoni një gotë ujë dhe lëreni të ziejë derisa uji të avullojë.

    Step 8
    Mark as Complete

    Pastaj nisni mbushjen e dollmave.

    Step 9
    Mark as Complete

    Merret gjethja e lakrës, hapet në tavolinën e kuzhinës, shtypet kërcelli. Vendoset mbushja në fillim të gjethes dhe mbështillen anët dhe rrotullohet në formë roleje.

    Step 10
    Mark as Complete

    Vijoni me radhë të përgatisni të gjitha sarmat.

    Step 11
    Mark as Complete

    Pasi t’i keni përgatitur të gjitha, vendosini me rradhë në një tenxhere në fundin e të cilës keni shtruar një gjethe lakre.

    Step 12
    Mark as Complete

    Sarmat ngjishen mirë në tenxhere njëra pas tjetrës që të mos hapen gjatë zierjes.

    Step 13
    Mark as Complete

    Sipër u vendoset një pjatë, u hidhet 1 apo 2 gota ujë me pak kripë sa të mbulohen por jo plotësisht.

    Step 14
    Mark as Complete

    Lihen që të ziejnë për rreth 30 minuta ose edhe më gjatë.

    Step 15
    Mark as Complete

    Ju bëfshin mirë.

    Step 16
    Mark as Complete

    PS. Nëse doni sarma më krokante, pas zierjes mund t’i piqni për një kohë edhe në furrën e nxehtë.

    previous
    Oriz me gjoks pule
    next
    Pogaçëza të buta e aromatike
    • 401 Views
    • 2 hr
    • Serves 6
    • Vështirësia: Medium

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Adjust Servings:
    1.5 kg lakër e bardhë
    3-4 qepë
    5 karrota
    2 speca
    2 filxhanë kafeje oriz
    1 lugë gjelle salcë domatesh
    2 filxhanë kafeje vaj ulliri
    kripë dhe piper i zi

    Bookmark this recipe

    Duhet të kyçeni ose regjistroheni që ta ruani këtë recetë.

    previous
    Oriz me gjoks pule
    next
    Pogaçëza të buta e aromatike