0 0
Ekler

Ekler

Ingredients

Për brumin:
250 ml ujë
125 gr gjalpë
160 gr miell
kripë
5 vezë
Për kremin:
4 të kuq të vesë
70 gr sheqer
40 gr niseshte
480 ml qumësht
1 sheqer vanilje
15 gr gjalpë
Cuisine:

    Një ëmbëlsirë klasike dhe me shije shumë të veçantë.

    Ingredients

    Directions

    Share
    (Visited 1,496 times, 1 visits today)
    Step 1
    Mark as Complete

    Ujin me gjalpë vëreni në zjarr, shtoni pak kripë dhe miellin.

    Step 2
    Mark as Complete

    Ziejini të gjitha bashkë dhe shtoni vezët një nga një, duke e miksuar njëkohësisht me mikser, që të fitoni një brumë të butë.

    Step 3
    Mark as Complete

    Brumin e fituar zbrazeni në shiringat e posaçme për tullumba ose të tjera dhe me to krijoni shkopinj të gjatë afro 7 cm e të gjerë 2 cm.

    Step 4
    Mark as Complete

    Shkopinjtë e krijuar renditini në tepsinë ku do të piqen, duke pasur kujdes që të lini hapësirë ndërmjet tyre.

    Step 5
    Mark as Complete

    Piqini në furrën e parangrohur në 200 gradë për 25 minuta.

    Step 6
    Mark as Complete

    Eklerët e pjekur lërini të ftohen e pas ftohjes pritini për së gjati, në mënyrë që të mund t’i mbushni me kremin.

    Step 7
    Mark as Complete

    Ndërkohë për kremin përgatiteni duke vënë qumështin në zjarr. Në një enë tjetër rrahini të kuqtë e vezëve bashkë me sheqerin dhe niseshtenë.

    Step 8
    Mark as Complete

    Kësaj mase shtojani edhe pak qumësht të nxehtë, trazojeni mirë dhe në fund hidhini të gjitha tek tenxherja me qumësht.

    Step 9
    Mark as Complete

    Ziejini për pak kohë e më pas largojeni tenxheren nga zjarri, shtoni sheqer vaniljen dhe gjalpën.

    Step 10
    Mark as Complete

    Kremin e përgatitur kështu lëreni të ftohet. Më pas miksojeni mirë me mikser dhe vazhdojeni mbushjen e eklerëve të ftohur.

    Step 11
    Mark as Complete

    Eklerët e përgatitur zbukurojini me çokollatë të shkrirë me pak gjalpë.

    Step 12
    Mark as Complete

    Ju bëfshin mirë.

    previous
    Paella
    next
    Ëmbëlsirë pa pjekje
    • 1,496 Views
    • 1 hr
    • Vështirësia: Medium
    • 200

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Për brumin:
    250 ml ujë
    125 gr gjalpë
    160 gr miell
    kripë
    5 vezë
    Për kremin:
    4 të kuq të vesë
    70 gr sheqer
    40 gr niseshte
    480 ml qumësht
    1 sheqer vanilje
    15 gr gjalpë

    Bookmark this recipe

    Duhet të kyçeni ose regjistroheni që ta ruani këtë recetë.

    previous
    Paella
    next
    Ëmbëlsirë pa pjekje