0 0
Kellane

Kellane

Ingredients

600 gr miell
15 gr tharm buke
20 gr sheqer
10 gr kripë
50 gr jogurt
50 ml vaj
420 ml ujë të ngrohtë
500 gr qepë të reja Mbushje
kripë
piper
gjalpë Per lyerje
Cuisine:

    Për mëngjesin e nesërm ju propozojmë të gatuani një mëngjes tipik kurd ME SHIJE: KELLANE!

    Ingredients

    Directions

    Share
    (Visited 1,308 times, 1 visits today)
    Step 1
    Mark as Complete

    Në enën ku do të bëni brumin përzieni të gjithë përbërësit e thatë (miell, sheqer, kripë etj). Pastaj shtoni jogurtin, ujin dhe vajin dhe masën miksojeni për 5 minuta derisa të përfitoni një brumë të butë.

    Step 2
    Mark as Complete

    I bëni duart me pak vaj dhe i kaloni nëpër masën e brumit, në mënyrë që ajo të mos ngjitet për ene.

    Step 3
    Mark as Complete

    Mbulojeni brumin me pecetë ose folie plastike dhe lëreni të fermentohet/pushojë 30 minuta.

    Step 4
    Mark as Complete

    Pas kësaj, brumin e ngjeshni edhe pak dhe lëreni të pushojë edhe 30 minuta të tjera.

    Step 5
    Mark as Complete

    Më pas brumin e hidhni në sipërfaqen e përmillur dhe ndajeni në afro 20 toptha/kulecë.

    Step 6
    Mark as Complete

    Kulecët tëhollojini si për pite dhe më pas gjysmën e tyre e mbushni me masën e lartcekur. Më pas kulacin e mbyllni dhe e "vulosni" me pirun (ngjashëm si samunat).

    Step 7
    Mark as Complete

    Kellanet e përgatitura fërgojini në tigan teflon ku keni hedhur shumë pak vaj ose edhe në skarë, derisa të marrin ngjyrë të mirë.

    Step 8
    Mark as Complete

    Pasi të jenë pjekur lyejini sipër me gjalpë.

    Step 9
    Mark as Complete

    Kellanet shërbehen në mëngjes me jogurt ose caj por edhe në vakt dreke, ku shoqërohen me sallata të ndryshme.

    previous
    Kryelanë misri me spinaq
    next
    Kinder Schnitte
    • 1,308 Views
    • 60 min
    • Vështirësia: Medium
    • 70 grade

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    600 gr miell
    15 gr tharm buke
    20 gr sheqer
    10 gr kripë
    50 gr jogurt
    50 ml vaj
    420 ml ujë të ngrohtë
    500 gr qepë të reja Mbushje
    kripë
    piper
    gjalpë Per lyerje

    Bookmark this recipe

    Duhet të kyçeni ose regjistroheni që ta ruani këtë recetë.

    previous
    Kryelanë misri me spinaq
    next
    Kinder Schnitte