0 0
Torta Caprese

Torta Caprese

Ingredients

Adjust Servings:
200 gr bajame të qëruara
180 gr sheqer
200 gr gjalpë në temperaturë ambienti
4 vezë mesatare
150 gr cokollatë e thjeshtë
sheqer pluhur për spërkatje
Cuisine:

    Torta Caprese, është një ëmbëlsirë tipike napolitane, e cila e ka zanafillën në ishullin e Kaprit. Kjo ëmbëlsirë është një triumf i vërtetë cokollate dhe bajameje, që është zbuluar krejt rastësisht nga kuzhinieri Carmine Di Fiore, në vitin 1920.
    Shijojeni!

    Ingredients

    Directions

    Share
    (Visited 954 times, 1 visits today)
    Step 1
    Mark as Complete

    Së pari qërojmë bajamet dhe i skuqim në furrën e parangrohur në 200 gradë. Kur të marrin ngjyrë të artë i heqim nga furra dhe i lëmë të ftohen. Më pas i bluajmë në mikser.

    Step 2
    Mark as Complete

    Më pas cokollatën e copëtojmë me thikë dhe e vendosim në një enë. Cokollatën e shkrijmë me metodën banjomari (në avull) duke e përzier herë pas here. Mund të përdorni edhe mikrovalën.

    Step 3
    Mark as Complete

    Pasi të jetë shkrirë cokollata, e vendosim në një enë tjetër. E përziejmë herë pas here.

    Step 4
    Mark as Complete

    Më pas në enën ku kemi gjalpën shtojmë gjysmën e sheqerit dhe të verdhat e vezëve. Në këtë masë pastaj shtojmë cokollatën e shkrirë dhe I përziejmë mirë të gjitha me mikser ose me dorë.

    Step 5
    Mark as Complete

    Kësaj mase ia shtoni bajamet e bluara dhe i përzieni mirë me spatulë kuzhine derisa të fitoni një masë homogjene.

    Step 6
    Mark as Complete

    Pjesën e mbetur të sheqerit bashkë me të bardhat e vezëve miksojeni mirë në një enë tjetër.

    Step 7
    Mark as Complete

    Shkumën e fituar me këtë rast bashkojeni më masën tjetër me bajame e cokollatë duke e përzier nga poshtë lart.

    Step 8
    Mark as Complete

    Brumin e fituar e hedhim në një tavë me diametër 24 cm, të cilin e kemi mbuluar me letër. E rrafshojmë mirë dhe e pjekim në furrën e parangrohur në 170 gradë për afro 70 minuta, duke e kontrolluar herë pas here me majën e thikës.

    Step 9
    Mark as Complete

    Torta Caprese shërbehet e ftohtë dhe e spërkatur me sheqer pluhur sipër.

    previous
    Tortë suedeze me mollë
    next
    Sallatë me panxhar të kuq
    • 954 Views
    • 1.30 hr
    • Serves 4
    • Vështirësia: Medium
    • 170

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Adjust Servings:
    200 gr bajame të qëruara
    180 gr sheqer
    200 gr gjalpë në temperaturë ambienti
    4 vezë mesatare
    150 gr cokollatë e thjeshtë
    sheqer pluhur për spërkatje

    Bookmark this recipe

    Duhet të kyçeni ose regjistroheni që ta ruani këtë recetë.

    previous
    Tortë suedeze me mollë
    next
    Sallatë me panxhar të kuq